Dieses Rezept eignet sich bestens für entspannte Abende vor dem Fernseher oder einfach nur als Snack zwischendurch. Wie auch Pommes lassen sich die Kürbisspalten sehr gut dippen. Zutaten (2 Personen) 1 mittelgroßer bis großer Hokkaido-Kürbis Etwas Olivenöl zum Pinseln Meersalz und Pfeffer Curry Rosmarin Dip nach Geschmack (Ich bevorzuge hier einen frischen Kräuterdip) Dauer: 10 […]

Diese Pizza schmeckt wirklich fantastisch – und das bei nahezu keinen Kohlenhydraten! Der Boden dieser besteht lediglich aus Thunfisch und Eiern, belegen kann man sie wie eine gewöhnliche. Viel Spaß beim Ausprobieren! Zutaten (2 Personen) 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft 3 Eier Tomatensoße nach belieben Käse, zum Beispiel geriebener Parmaschinken Salami Champignons Oliven Salz, […]

Wer Champignons mag, wird dieses Rezept lieben! Verwendet habe ich dafür weisse Riesenchampignons aus dem Edeka, sie waren wirklich köstlich. Zutaten (5 Champignons) 5 Riesenchampignons 150g Feta 150g Kräuterquark 2 Tomaten Oliven ohne Kern (Ich habe hier grüne verwendet) Geriebener Parmesan 1 Knoblauchzehe (Kann man auch weglassen, wenn man ihn nicht mag oder noch einen […]

Diese Panade besteht lediglich aus Eiern und Parmesan. Sie ist super lecker und auch noch lowcarb! Zum Schnitzel, welches sowohl aus Puten-, Hähnchen-, als auch aus Schweinefleisch zubereitet werden kann, passen Spaghetti mit einem Zitronenaroma fantastisch. (Für diejenigen, die sich nicht komplett lowcarb ernähren 😉 ) Zutaten (2 Schnitzel) 2 mittelgroße bis große Schnitzel (Pute, […]

Dass Broccoli gesund ist wissen wir alle, sehr beliebt ist dieses Gemüse jedoch nicht. Dabei kann man damit doch so vieles machen! Heute Abend waren es leckere Kartoffel-Puffer, nahezu Kartoffel-Pralinen 😉 Dieses Gericht ist zu eines meiner liebsten geworden, ich möchte es Dir nicht vorenthalten. Zutaten (2-3 Personen) 500g Broccoli 1 rote Paprika Gemüsebrühe 2 […]