Ganz ehrlich! Nicht nur bei Kindern kommen Gummibärchen gut an, oder? Ich selbst gehöre zu denen, die sich manchmal sogar dafür schämen, wieviele ich davon esse. Trülelülelüüü 😋Nein, ernsthaft: Weißt du was? Man kann sie denkbar einfach selbst machen! Dabei kann man richtig kreativ sein und verschiedenes ausprobieren. Was benötigst Du für selbstgemachte Lowcarb Gummibärchen?

Zutaten für selbstgemachte Lowcarb Gummibärchen
  • 1 kleine Packung Götterspeise in Deiner gewünschten Geschmacksrichtung (Pulver, keine INSTANT-Götterspeise. Dort ist schon Zucker enthalten.)
  • 2 kleine Packungen Gelatine (gemahlen, ca. 18g) oder ein pflanzliches Alternativprodukt Deiner Wahl
  • 250ml Smoothie (Dein facorisierter Geschmack. Für Lowcarb: Vielleicht ein Smoothie mit verschiedenen Beeren)
  • 1 Spritzer Wasser
  • 1 Spritzer Saft (Welcher? Such´s Dir aus! 🙂 )
  • 1 EL Magerquark
  • Stevia oder Xucker nach Belieben
  • Kleine Förmchen (Diese Förmchen sind total süß und vielseitig verwendbar. Wobei ich nicht weiß, ob mir die hier noch besser gefallen 😏). Such´s Dir aus! 🙌

Dauer: 10 Min Zubereitungszeit, ein paar Stunden Ruhezeit

Fangen wir an! Nimm Dir einen Topf und erhitze Smoothie, Wasser und Saft, bis es anfängt zu köcheln. Gebe nun den Magerquark hinzu und verrühre die Masse, bis der Magerquark sich auflöst. Stelle den Topf neben die heiße Kochplatte und füge die restlichen Zutaten unter ständigem Rühren hinzu. Ich mache gewöhnlich das in dieser Reihenfolge: Götterspeise, Gelatine, Stevia / Xucker. Wichtig beim Hinzufügen des Süßstoffes ist, dass Du hier schon bewusst abschmeckst, bis das gewünschte Aroma Deines Geschmacks erreicht ist.

Nun gießt Du die fertige Masse in kleine Förmchen. Die Form mit der flüssigen Masse muss nun ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen und wird dann fest. Fertig sind Deine Gummibärchen ohne Industriezucker! 🙂

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Wie findest Du das Rezept für selbstgemachte Lowcarb Gummibärchen? Schreib´s mir doch gerne in die Kommentare – ich freue mich drauf!

PS: Wenn Du auf ausgefallene Formen stehst, mach doch mal Darth Vader Gummibärchen. 🤭Ich gebe zu, ich habe es selbst schon getan. Siehste ja unten auf dem Bild 😜